海鲜保存小窍门 如何保存海鲜

  • 发布:2014-08-21 10:49:23  
  • 点击:0  
  • 来源:www.

很多人对情有独钟,而海鲜的保存问题却非常困扰着各位吃货,那么如何保存海鲜呢?下面小编为大家简单介绍一下海鲜保存小窍门,大家在保存海鲜时可以多加参考一下。

舟山海鲜

现在人们越来越注重生活质量,倘若能够经常吃到自己喜欢的食物,那岂不是很令人兴奋地事情,毕竟总有一些食物会让人有着偏爱,这也是再正常不过了,就像总有一些人对海鲜情有独钟。不过,如何让海鲜保鲜又是一个问题了,那么接下来,就让小编为大家支支招。

鱼有淡水鱼和海水鱼之分,一般,市场上供应的淡水鱼都是活的,海水鱼则是冷冻的。就鲜鱼来说,放入冰箱之前,要先做些处理,去掉内脏、鳞片,洗净之后,切成鱼块,用保鲜袋包装,这样可以避免鲜鱼的腥味扩散。而冻鱼可以直接放入冷冻室存储,最好能够速冻,不过要注意的是冻鱼解冻之后,就不适宜再长期放入冰箱贮藏。

对于虾的贮藏,应先将虾用水洗好,放入一个金属器具中,注入冷水,放入冷冻室冻结;待冻结之后,取出来,室温下放置一会,倒出冻结的虾块;再用保鲜袋包装之后,放入冷冻室贮藏为宜。

一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏,不过做熟的鱼类食物则不能再冰箱存放太久,会影响口味,同时,还要将其密封起来才能放入冰箱,否则会使冰箱里充满异味。

通过上面的介绍相信大家对于如何保存海鲜已经有了解了, 希望上面的介绍能够帮助大家。